Dziś proponujemy błyskawiczną (zajmie Wam tylko 15 minut) zupę krem z pieczonych ziemniaków z dodatkiem curry. Rozgrzeje Was i zrelaksuje. Tak, tak, właśnie zrelaksuje, bo jak twierdzi mistrzyni sztuki kulinarnej Rebecca Katz, „jeden łyk zupy i jesteś na najlepszej drodze do rozluźnienia; jeden kubek, a […]

Zupa krem z dyni to samo zdrowie. Mamy to szczęście, że w sezonie na dynie mamy ich pod dostatkiem dzięki naszej Babci, która specjalnie dla nas dogląda ich w swoim ogródku. Sama za nimi nie przepada, ale wie, że my ją kochamy i to wystarczy. […]

Zupa kalafiorowa to jedna z tych tradycyjnych polskich zup, którą po prostu uwielbiamy. Najbardziej smakuje nam jesienią i zimą, ale gotujemy ją właściwie przez cały rok.  Kalafior to jedno z cenniejszych (i przy tym niezbyt drogich!) warzyw dostępnych na polskim rynku. Jest nie tylko uznawany […]

Rosół to zupa stara jak świat. No, może nie aż tak stara, ale zdecydowanie długo króluje na polskich stołach. Pierwsze przepisy na polski rosół pochodzą z książki kucharskiej z 1682 roku, pt. „Compendium ferculorum” Stanisława Czernieckiego – artysty kuchmistrza i królewskiego sekretarza. Rosół w tamtych […]

Zupa krem z pieczarek sprawdzi się o każdej porze roku. Jesienią i zimą świetnie rozgrzeje, w cieplejsze miesiące będzie nas kusić lekką konsystencją i świeżym zielskiem, której nie powinniśmy jej szczędzić. Zupa krem z pieczarek lubi domowe grzanki i świeżo mielony pieprz. Spróbujcie koniecznie! Uwielbiamy […]

Zupa pomidorowa z białą kapustą to kolejna ciekawa wersja jednej z naszych ukochanych zup. Jeśli lubicie eksperymenty i nie macie ochoty na długie stanie przy kuchence, zupa pomidorowa z białą kapustą świetnie się sprawdzi jako szybkie, rozgrzewające i przede wszystkim zdrowe danie.  Warto jeść taką […]

Chłodnik z awokado to idealny chłodnik na letnie dni, ale nie tylko. Zupa z awokado i świeżego ogórka jest delikatna i orzeźwiająca, a czosnkowy akcent dodaje jej charakteru. Jeśli jesteście fanami awokado (i oczywiście chłodników), koniecznie spróbujcie tego chłodnika z awokado i świeżego ogórka. Wybierzcie […]

Aquacotta to zupa jarzynowa, którą zrobiliśmy po raz pierwszy i która od razu skradła nasze serca i podniebienia. Do jej zrobienia zainspirował nas Grzesiek Zawierucha (zwycięzca 8. edycji programu „Masterchef”) w swojej książce „Zawierucha w kuchni”, a że przepisy uczestników kulinarnych show zwykle trafiają w […]

Zupa krem z cukinii, a do tego prażone orzechy i migdały, pieczona papryka, siemię lniane… Brzmi dobrze, prawda? Cukinia, czyli kabaczek podobno im młodsza, tym lepsza, ale my doceniamy cukinię w każdej postaci. Dziś przepis na zupę krem z cukinii z mnóstwem przepysznych dodatków, soczystych […]

Zupa krem z pieczonej marchewki z mlekiem kokosowym, czyli znów szybka zupa, idealna do przygotowania w środku tygodnia. Zupa marchewkowa tym razem z dodatkiem imbiru, szalotki i mleka kokosowego, które uwielbiamy i które nadaje zupom delikatności i egzotycznego posmaku. Mleko kokosowe zwykle czeka na tzw. […]