Spaghetti z tym zielonym sosem to delikatne danie, w którym przewija się wiele smaków, wśród których najbardziej wyczuwalnym jest ten kwaśny (dzięki szczawiowi). Do przygotowania sosu można wykorzystać końcówki szparagów, więc jeśli do tej pory je wyrzucaliście, warto zachować je na taką okazję.  Jeśli chodzi […]

Czerwone curry z kurczakiem i warzywami, czyli pomysł na pyszny obiad w 15 minut. Nie wiemy, jak wy, ale my uwielbiamy kuchnię azjatycką i czasem zamawiamy tego typu dania w naszej osiedlowej knajpce. Wśród naszych ukochanych potraw jest żółte i czerwone curry z kurczakiem, mlekiem […]

Masz ochotę na nietypowy dodatek do obiadu? Pak choi w sosie sojowym i sezamie nadaje się idealnie! Pak choi, czyli niewielka chińska kapustka, jest nie tylko łatwa, ale i bardzo szybka w obsłudze. Wystarczy ją przekroić i usunąć twardy korzeń. Ma świetny, niezbyt mocny smak […]

Sos serowo-jogurtowy do warzyw to nasz pomysł na weekendowy wieczór ze zdrowymi i pysznymi przekąskami. Bazą sosu jest gęsty jogurt grecki i niebieski ser pleśniowy. Do tego obowiązkowo dużo czosnku i ostra chili! Sos serowo-jogurtowy podajemy z ulubionymi, pokrojonymi w słupki warzywami takimi jak marchewka, […]

Kotlety z kalarepy, czyli coś dla amatorów zdecydowanych smaków. Kalarepa zdecydowanie gra tu pierwsze skrzypce! Kotlety z kalarepy to bardzo ciekawy i tani obiad wypatrzony kiedyś w babcinej gazetce.  Jeśli obawiacie się, że kalarepa zdominuje to danie (a tak będzie!), możecie dodać mniej tego warzywa. […]

Zupa kalafiorowa to jedna z tych tradycyjnych polskich zup, którą po prostu uwielbiamy. Najbardziej smakuje nam jesienią i zimą, ale gotujemy ją właściwie przez cały rok.  Kalafior to jedno z cenniejszych (i przy tym niezbyt drogich!) warzyw dostępnych na polskim rynku. Jest nie tylko uznawany […]

Zielony dip z awokado z dodatkiem natki pietruszki, kolendry i ostrej papryczki jalapeno to świetny dodatek do warzyw czy drobiu. My po raz pierwszy przygotowaliśmy go, gdy przygotowaliśmy chrupiące skrzydełka z kalafiora, ale możecie go łączyć, np. z pieczonymi ziemniaczkami, frytkami czy choćby nuggetsami z […]

Sałatka z tofu, sałatą rzymską i chrupiącą rzodkiewką to zaskakująco smaczne połączenie tofu i świeżych sezonowych warzyw. Zamiast sałaty rzymskiej możecie użyć sałaty masłowej lub lodowej, która będzie równie fajnie chrupać! Oboje uwielbiamy sałatki, ale hasło „dzień bez trawy dniem straconym” zdecydowanie bardziej pasuje do […]

Skrzydełka z kalafiora to świetna przekąska, którą można się raczyć cały wieczór lub pełne danie obiadowe, które szybko zaspokoi wasz głód. Pyszne, chrupiące kawałki kalafiora wciągają od pierwszego kęsa, a zielony dip, w którym będziecie je maczać, po prostu uzależnia. Ciekawe, czy przypadnie wam do […]

Sałatka z ciecierzycą i marynowaną dynią to kolorowa propozycja dla fanatyków kolorów i zdrowych składników na talerzu. Uwielbiamy ciecierzycę za jej chrupkość i wiele możliwości zastosowań w kuchni. Od zup, poprzez pasty do pieczywa, aż po sałatki. Dziś sałatka z ciecierzycą w towarzystwie warzyw i […]