Sardele, czyli anchois, jedliśmy już wcześniej, ale nigdy jeszcze nie spotkaliśmy się z nimi w naszej kuchni. Okazja nadarzyła się po pewnych warsztatach kulinarnych z Karolem Okrasą i Dorotą Wellman – tam dostaliśmy w prezencie mnóstwo pyszności, a wśród nich słoiczek właśnie tych tłustych, słonych […]

Kulki mocy od jakiegoś czasu robią furorę na blogach kulinarnych poświęconych zdrowemu odżywianiu czy odchudzaniu. My kulki mocy odkryliśmy dość dawno w jakimś magazynie poświęconym gotowaniu i zwykle robimy je (a głównie Ona) jako alternatywę do bardzo słodkich deserów. Wiadomo – czasem każdego najdzie na […]

Hummus po arabsku oznacza po prostu ciecierzycę. Zatem wszelkie hummusy będą miały w swoim podstawowym składzie właśnie cieciorkę. Najlepszy hummus to oczywiście ten domowy, choć jesteśmy też wielkimi fanami wszelkich gotowców. Hummus z suszonymi pomidorami jest delikatny, lekko kwaśny, łatwo się ją rozsmarowuje na pieczywie […]

Placki ziemniaczane z cukinią, czyli klasyczne placki ziemniaczane z odrobiną sezonowego szaleństwa. Cukinii w ogródku naszej Babci wciąż pod dostatkiem, więc trzeba korzystać. Placki ziemniaczane z cukinią tak naprawdę niewiele różnią się od tych, które dobrze wszyscy znamy. Nasze placki ziemniaczane z cukinią są cudownie […]

Pieczarki faszerowane ryżem i czerwoną papryką, czyli pomysł na tradycyjny i szybki obiad w nieco ciekawszej wersji. W końcu kto z nas nie jadł potrawki z ryżu z warzywami i pieczarkami? To po prostu nieco ciekawsza wersja tego dania. My kupujemy duże, gotowe do faszerowania […]

Zupa krem z cukinii i marchewki to przepis, który przypomina nam o zbliżającej się wielkimi krokami jesieni. W długie, jesienne wieczory nie ma nic lepszego od rozgrzewającej zupy z warzyw. Marchewka i cukinia świetnie się ze sobą dogadują!  Zupa krem z cukinii i marchewki – […]

Pasta z zielonej soczewicy to jedna z ulubionych past do kanapek Jej Mamy (a Jego Teściowej), dlatego dość często ostatnio gości w naszej kuchni. On każdej pasty tylko kosztuje, mówiąc, czego jest za mało, ostatecznie za dużo 🙂 Ona zajada swoje pasty z radością, ale […]

Pasta z cukinii, rukoli, sera typu feta i mnóstwa orzechów to Jej ostatni wynalazek. Dzisiejsza pasta z cukinii, z racji dużej dawki czosnku czy nasion, to prawdziwa moc witamin na zimowe dni. Jeśli lubicie wyraziste hummusy do pieczywa czy nachosów, ta pasta z cukinii z […]

Omlet z fetą, suszonymi pomidorami i duszoną cykorią, czyli totalna poranna improwizacja. Urlop, choć krótki i w samym środku jesieni, zobowiązuje. Co to oznacza? Że z „niczego” i nie wychodząc z domu, trzeba zrobić sobie porządne śniadanie. A jeśli masz jajka (których nigdy nam nie […]

Zupa krem z cukinii, a do tego prażone orzechy i migdały, pieczona papryka, siemię lniane… Brzmi dobrze, prawda? Cukinia, czyli kabaczek podobno im młodsza, tym lepsza, ale my doceniamy cukinię w każdej postaci. Dziś przepis na zupę krem z cukinii z mnóstwem przepysznych dodatków, soczystych […]