[wcp-carousel id="2193"]

Pasta z zielonej soczewicy

Pasta z zielonej soczewicy

Pasta z zielonej soczewicy to jedna z ulubionych past do kanapek Jej Mamy (a Jego Teściowej), dlatego dość często ostatnio gości w naszej kuchni. On każdej pasty tylko kosztuje, mówiąc, czego jest za mało, ostatecznie za dużo 🙂 Ona zajada swoje pasty z radością, ale Jej Mama… to całkiem inna bajka.

Jej Mama pochłania pasty z największą miłością! Gdybyśmy Mamę kiedyś przyłapali (a z pewnością kiedyś to zrobimy!), z pewnością bylibyśmy świadkami wylizywania miseczek, słoiczków czy innych aktualnie zaserwowanych i dostarczonych Mamie naczynek z naszymi hummusami.

Pasta z zielonej soczewicy z suszonymi pomidorami to kolejny spontaniczny przepis, który narodził się w Jej głowie w przedsylwestrowy poranek, kiedy stanęła rano przy kuchence i zapytała siebie “no, to co by tu dziś zaserwować Mamuśce?” 🙂

Pasta z zielonej soczewicy – z czym ją jeść?

Hummus z zielonej soczewicy świetnie pasuje do każdego pieczywa – możecie więc ją jeść z poranną kanapką podczas śniadania czy z chrupkim pieczywem podczas lunchu. Pastę z soczewicy można jeść z krakersami lub specjalnymi chrupkami do hummusów podczas wieczornego spotkania ze znajomymi. A jeśli macie ochotę na makaron z szybką pastą z warzywną, dodajcie do naszej pasty z soczewicy nieco więcej oliwy z oliwek i cieszcie się szybkim i prostym obiadem w ciągu tygodnia. A może macie inne pomysły na połączenia i zaserwowanie naszej pasty z soczewicy?

PS W przypadku pasty dostarczonej do Jej Mamy, nie ma czasu na dodatki. Pasta zostaje pochłonięta bezpośrednio z miski lub słoika 🙂 Szczęście, że naczynka do nas wracają!

Pasta z zielonej soczewicy:

  • 200 g zielonej soczewicy
  • 4 łyżki krojonych suszonych pomidorów w oliwie i ziołach (nie odcedzamy)
  • 1 płaska łyżka koncentratu pomidorowego (lub kilka łyżek passaty pomidorowej)
  • 2 łyżki soku wyciśniętego z cytryny
  • szczypta chilli
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • sól, pieprz
  • opcjonalnie: pestki słonecznika/dyni

Pasta z zielnej soczewicy – jak przygotować?

  1. Soczewicę po przepłukaniu pod bieżącą wodą gotujemy do miękkości. Odcedzamy i przekładamy do miski.
  2. Dodajemy pozostałe składniki i blendujemy na gładką pastę.
  3. Jeśli pasta jest zbyt sucha, dodajemy oliwę z oliwek lub olej lniany – aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
  4. Przekładamy do słoiczków lub miseczki i posypujemy pestkami słonecznika i dyni. Voila!

 

 



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.