[wcp-carousel id="2193"]

Pasta z ciecierzycy (cieciorki)

Pasta z ciecierzycy (cieciorki)

Pasta z ciecierzycy (cieciorki) idealna do kanapek? Wiadomo, że najlepsza będzie ta domowa, choć jesteśmy wielkimi fanami wszelkich gotowców, jeśli chodzi o humus. Pasta z ciecierzycy jest delikatna, łatwo się ją rozsmarowuje na pieczywie i świetnie smakuje z humusowymi chipsami czy krakersami.

Do przygotowania tej pysznej pasty z ciecierzycy potrzebujemy dosłownie kilku prostych składników i blendera. Pasta z cieciorki jest idealna na śniadanie, kolację czy przekąskę.

Dlaczego pasta z ciecierzycy?

Ciecierzyca (cieciorka lub groch włoski, jak wolicie) to afrodyzjak doceniany m.in. w Egipcie 🙂 Jest więc idealna dla dwojga. W Ciecierzyca to także roślina będąca skarbnicą białka, obniżająca poziom cholesterolu czy ciśnienie krwi. Pasta z ciecierzycy to skarbnica składników odżywczych i witamin. Ma w sobie żelazo, magnez, witaminy z grupy B, cynk czy potas. Ciecierzyca ma lekko słodki smak i wspaniale sprawdza się jako składnik sałatek czy past do kanapek.

Przepis na pastę z ciecierzycy (cieciorki)

Składniki na pastę z ciecierzycy (2 słoiczki):

  • puszka ciecierzycy (400 g)
  • 6 suszonych pomidorów w oliwie (oliwa też będzie potrzebna)
  • 4 łyżki pestek słonecznika
  • 10 kosteczek sera typu feta
  • sól, pieprz
  • łyżka soku wyciśniętego z cytryny
  • kilka listków świeżej bazylii
  • opcjonalnie: świeża lub suszona natka pietruszki, siemię lniane

Jak przygotować pastę z ciecierzycy:

  1. Ciecierzycę przekładamy do sitka, przelewamy bieżącą wodą i wrzucamy do miseczki.
  2. Dodajemy suszone pomidory, trzy łyżki pestek słonecznika (jedną zostawiamy na udekorowanie pasty), fetę, przyprawy, bazylię, sok z cytryny i trzy łyżki oliwy.
  3. Miksujemy na gładką pastę, stopniowo dodając oliwy, aż uzyskamy pożądaną konsystencję. Im więcej oliwy, tym delikatniejsza konsystencja.
  4. Przekładamy do słoiczków, a wierzch posypujemy pestkami słonecznika, siemieniem lnianym i pietruszką. Voila!

Hummus z ciecierzycy

Hummus z cieciorki



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.