Spaghetti z krewetkami w sosie śmietanowym, czyli delikatne – ale nie nudne za sprawą naszej ukochanej chili, kremowe – za sprawą śmietany, aromatyczne – za sprawą czosnku i wina i przede wszystkim piekielnie wciągające danie z owocami morza w roli głównej. U nas to On jest […]

Kokosowa kasza jęczmienna z prażonymi migdałami i owocami to pomysł na pyszne i bardzo sycące śniadanie. Mocno wyczuwalne wiórki kokosowe wspaniale łączą się z prażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi, cynamonem i rozgrzewającą chili. Do naszej kokosowej kaszy dodaliśmy banana i mandarynki, ale możecie użyć […]

Sałatka jarzynowa, czyli tradycyjna sałatka warzywna, taka jak u mamy, smakuje chyba każdemu. Sałatka jarzynowa ma wiele odmian, ostatnio głównie tych „odchudzonych”. Taka sałatka jarzynowa to jednak nie nasza bajka, tym bardziej, że przygotowujemy ją tylko dwa razy w roku, przy okazji Bożego Narodzenia i […]

Cukinia to bardzo wdzięczne warzywo. Można je dusić, piec, gotować i smażyć. To ostatnie robimy zdecydowanie najrzadziej, ale czasem warto zgrzeszyć. Cukinię w jajku i bułce tartej często robiłam jako licealistka. W sezonie byłam od niej wtedy wręcz uzależniona. On poznał taką wersję cukinii dopiero, […]

Lato, słońce, działka, a tam… duuuuużo zielska. Piękny to czas, który wykorzystujemy maksymalnie na weekendowe szaleństwa, lenistwo pełną gębą i oczywiście lekkie i pyszne gotowanie. Z zapasów ogródka nie sposób nie skorzystać, toteż (jeśli nie zapomnimy), zabieramy ze sobą siatę szczawiu, z którego potem powstaje […]

Przeprowadzka. Jak się okazuje, to też może być stan umysłu. Za półtora miesiąca (przy dobrych wiatrach) stanie się faktem, a tymczasem żyjemy w jakimś dziwnym zawieszeniu, totalnym pędzie i niepewności o jutro. Nasze gotowanie zeszło na drugi plan, co nie znaczy, że nic się u […]

Szybki i prosty obiad w środku tygodnia? A może smaczna i przede wszystkim zdrowa kolacja na ciepło? Kaszotto będzie idealne. Jest lekkostrawne, pysznie kremowe i najważniejsze – z mnóstwem warzyw! Kolorowe sny – po takim zakończeniu dnia – gwarantowane 😉 Składniki (na 2 porcje): * […]

Jesteśmy zakochani w botwince i wszelkiego rodzaju plackach! Ruszyliśmy więc ochoczo do testowania połączenia trzech warzyw – ziemniaków, botwinki i cukinii. Na pewno są dużo lżejsze niż te smażone (skusił się na nie nawet nasz niespełna dwulatek), a jeśli dodacie do nich odrobinę tartej bułki, […]

Prezentujemy pierwszy przepis z książki „Biało-czerwoni na talerzu”. Zupa pomidorowa, podobnie jak dla nas, to ulubione danie z czasów dzieciństwa Krzysztofa Mączyńskiego. Zapewne z racji koloru do dziś nazywa ją „zupą pomarańczową”. My jednak zauważyliśmy, że mimo iż w zupie nie ma ani grama pomarańczy, […]

Minimalistyczna (takie lubimy najbardziej!), aksamitna zupa szparagowa w postaci kremu miała swój debiut dopiero w tym roku. Zupa ma wspaniały, delikatny smak i kremową konsystencję. Lekko kwaśna – za sprawą cytryny, orzeźwiająca – za sprawą całej góry świeżego kopru. Nie ma co reklamować, trzeba gotować!  […]