Grzanki z chorizo i delikatną, lekko słodką salką sprawdzą się, jeśli macie właśnie ochotę na szybką, chrupiącą i wyrazistą przekąskę. Proponujemy podać grzanki z pikantną kiełbaską chorizo. Chorizo ma mocny i zdecydowany smak, który lubimy łączyć, np. lekko kwaśnym smakiem pomidorów. Do tego koniecznie czosnek […]

Polędwiczka wieprzowa z kolendrą i chili… Piękna, prosta, pyszna i soczysta. Taka właśnie jest nasza polędwiczka inspirowana przepisem na wieprzowinę z kością Gordona Ramseya. Nasz przepis nieco zmodyfikowaliśmy, pomijając choćby zdecydowany w smaku anyż (toteż nie znajdziecie go wśród podanych składników). Jak na nas przystało, […]

Wczoraj o 22:00 naszło nas na nagłe pichcenie. On zabrał się za swoje ukochane risotto z grzybami i wołowiną. Ona – za potrawkę z wieprzowiny, którą tu prezentujemy. Kilka minut później robiliśmy zakłady, ile osób z naszego osiedla zamówiło już pizzę. Zapachy były po prostu […]

Świąteczny schab – bez tego dania nie wyobrażamy sobie świąt. Ale robimy go przez cały rok, bo nie o sam smak i tradycję chodzi, a fajny rytuał przygotowania go, nacierania, doglądania 🙂 Uwielbiamy zapach piekącego się schabu, uwalnianych wtedy aromatów ziół i czosnku. Upieczony schab […]

Kawałki pysznego schabu w pikantnym sosie pomarańczowym, z kaszką kuskus i pomidorkami koktajlowymi. Pyszny obiad, który sprawdzi się na co dzień i na bardziej szczególne okazje. Składniki: * chrupiące kawałki schabu (tutaj przepis na chrupiący schab) * wyciśnięty sok z 4 pomarańczy * papryczka chilli * ząbek czosnku […]

Schab w sezamie to wspaniała weekendowa przekąska dla dwojga. Sprawdza się też w postaci wielkiej michy chrupiących kawałków schabu dla sporej liczby gości – mięso można wtedy podawać solo lub z dodatkiem ulubionych sosów czy surówek. Zachwyt gości murowany. Do niskokalorycznych raczej nie należy, ale […]

Duszona wieprzowina – proste, ale efektowne danie. Fajnie sprawdziło się podczas świątecznego obiadu. Dobrze jest wcześniej zamarynować mięso i zostawić je na całą noc w lodówce. Będzie wtedy kruche, soczyste i aromatyczne. Ale jeśli zależy nam na czasie i bez tego oczekiwania mięsko będzie pyszne.  […]

W sobotnie późne popołudnie nie ma nic lepszego niż karkówka spod męskiej ręki. Facet w naszej kuchni oznacza piekło na talerzu. Bardzo smaczne zresztą. Składniki: * 4 kotlety z karczku * przyprawy: zioła prowansalskie, papryka chilli, papryka słodka, sól, pieprz, czosnek Sos: * 150 g jogurtu naturalnego […]

Świetne danie, kiedy mamy potworny dylemat, pt. „zjadłbym mięso, ale zjadłbym też coś lekkiego, a właściwie to mam trochę czasu i zrobiłbym coś niesztampowego, urozmaiconego… i żeby fajnie wyglądało”. Faszerowane papryki mają w sobie to wszystko – i jeszcze więcej. Proste, piękne i kolorowe – można […]