Sałatka z fetą – jedna z Jej najukochańszych sałatek, o każdej porze roku, w różnych odsłonach. Nigdy nie trzymamy się jednego schematu, toteż poniżej znajduje się jedna z różnych kompozycji. Komentarze typu „to nie jest prawdziwa grecka sałatka, kwitujemy prostym „wiemy i mam to w nosie”. Do szczęścia brakuje otwartego w niedzielę po 22 sklepu ze świeżymi warzywami – kiedy to ochota na coś lekkiego i pachnącego latem jest największą z największych…
Składniki:
* 8 listków sałaty masłowej/lodowej
* 1/4 kostki fety
* 10 oliwek
* kilka pomidorów koktajlowych
* 8 plasterków świeżego ogórka
* 1/4 czerwonej papryki
* 4 łyżki kukurydzy
* 2 łyżki musztardy miodowej (krem z gorczycy)
* 2 łyżki oliwy z oliwek
* 1/4 łyżki ziół prowansalskich, oregano, bazylia (świeże lub suszone)
* ok 1-2 łyżek octu winnego (w zależności ile kto lubi)
* ok 2-3 łyżek wody
* mini grzanki
* 1/4 kostki fety
* 10 oliwek
* kilka pomidorów koktajlowych
* 8 plasterków świeżego ogórka
* 1/4 czerwonej papryki
* 4 łyżki kukurydzy
* 2 łyżki musztardy miodowej (krem z gorczycy)
* 2 łyżki oliwy z oliwek
* 1/4 łyżki ziół prowansalskich, oregano, bazylia (świeże lub suszone)
* ok 1-2 łyżek octu winnego (w zależności ile kto lubi)
* ok 2-3 łyżek wody
* mini grzanki
Przygotowanie:
1. Wszystkie warzywa myjemy. Fetę dzielimy na kostki. Pomidora i ogórka kroimy w łódeczki albo plastry. Paprykę w drobne słupki. Kukurydzę odcedzamy na sitku.
2. Na talerzach układamy w kolejności: sałata, papryka, pomidor, ogórek,kukurydza, feta, oliwki.
3. Z musztardy, oliwy, ziół, octu i wody przygotowujemy sos, którym polewamy sałatkę. A jeśli lubimy jak chrupie jeszcze bardziej, sypiemy małymi grzankami (do kupienia gotowe w sklepie, ale my wolimy sami zrobić z chleba tostowego).
3. Z musztardy, oliwy, ziół, octu i wody przygotowujemy sos, którym polewamy sałatkę. A jeśli lubimy jak chrupie jeszcze bardziej, sypiemy małymi grzankami (do kupienia gotowe w sklepie, ale my wolimy sami zrobić z chleba tostowego).