Jesteśmy zakochani w botwince i wszelkiego rodzaju plackach! Ruszyliśmy więc ochoczo do testowania połączenia trzech warzyw – ziemniaków, botwinki i cukinii. Na pewno są dużo lżejsze niż te smażone (skusił się na nie nawet nasz niespełna dwulatek), a jeśli dodacie do nich odrobinę tartej bułki, […]

Prezentujemy pierwszy przepis z książki „Biało-czerwoni na talerzu”. Zupa pomidorowa, podobnie jak dla nas, to ulubione danie z czasów dzieciństwa Krzysztofa Mączyńskiego. Zapewne z racji koloru do dziś nazywa ją „zupą pomarańczową”. My jednak zauważyliśmy, że mimo iż w zupie nie ma ani grama pomarańczy, […]

Minimalistyczna (takie lubimy najbardziej!), aksamitna zupa szparagowa w postaci kremu miała swój debiut dopiero w tym roku. Zupa ma wspaniały, delikatny smak i kremową konsystencję. Lekko kwaśna – za sprawą cytryny, orzeźwiająca – za sprawą całej góry świeżego kopru. Nie ma co reklamować, trzeba gotować!  […]

Ta zupa krem z pomidorów pojawia się w naszej kuchni dość często, ale nigdy nie możemy jej ani uwiecznić na zdjęciu, ani odtworzyć po zjedzeniu proporcji składników. Zbyt szybko znika z talerza, a jej przygotowanie wymaga ciągłego próbowania i dopieszczania. Zawsze powstaje u nas spontanicznie […]

To nasz pierwszy po naprawdę długiej przerwie wspólny powrót do kuchenki. I od razu z przygodami. Postanowiliśmy spróbować odtworzyć przepis na zupę dyniową, którą przygotowała uczestniczka aktualnej edycji programu Top Chef. Wszystko szło świetnie do chwili, gdy przyszła kolej miksowania zupy – czyli niestety jeden […]

Weekend i niesprzyjająca aura to zdecydowanie sprzyjające warunki do wspólnego gotowania. A gdy On ma sporo wolnego czasu i energii, wymyśla wiele cudowności, a przy kuchence jest w stanie stać naprawdę długo. Ten weekend należał do naleśników po meksykańsku. Farsz jest bardzo zbliżony do tradycyjnego […]

Wreszcie dorwaliśmy w naszym sklepie topinambur! Od dawna byliśmy ciekawi, jak smakuje, ale jakoś do tej pory nie było okazji, by go skosztować. Jesień to start sezonu na topinambur, więc jest i u nas. Postanowiliśmy nie ingerować w niego zbyt mocno, by móc w pełni […]

Nie jest tajemnicą, że uwielbiamy eksperymenty – szczególnie te związane z prostymi i ogólnodostępnymi produktami. Takimi, które zwykle mamy w lodówce lub bardzo łatwo je zdobyć w najbliższym warzywniaku. Chętnie łączymy ze sobą te, które z pozoru nie do końca do siebie pasują. Wielkimi krokami […]

Nadziewane papryczki wiśniowe to cudowne połączenie dwóch smaków. Wyraźne i pikantne na zewnątrz, z kuszącym delikatnym środkiem, jaki tworzy słodki serek śmietankowy. Te miniaturowe papryczki przyjechały do nas z Afryki, a swoją nazwę zawdzięczają swojemu jasnoczerwonemu kolorowi i kształtowi. Są źródłem witamin C, E i A […]

Zapiekanka z dyni i kaszy jaglanej trochę inaczej, czyli w formie babeczek – to pyszne małe co nieco, ale też świetny dodatek, np. do sałatek czy mięs na gorąco. Genialnie i efektownie zastąpi zwykłe ziemniaki czy ryż. Kasza jaglana jest świetnym „sklejaczem”, więc nie ma […]