Ta zupa krem z pomidorów pojawia się w naszej kuchni dość często, ale nigdy nie możemy jej ani uwiecznić na zdjęciu, ani odtworzyć po zjedzeniu proporcji składników. Zbyt szybko znika z talerza, a jej przygotowanie wymaga ciągłego próbowania i dopieszczania. Zawsze powstaje u nas spontanicznie […]

Rafaello – to sklepowe Ona kocha, On raczej nie przepada. To domowe – oboje mamy ochotę zjeść, zanim dobrze stężeje w lodówce. Cudownie kremowe, delikatne i baaaaardzo kokosowe. Największym atutem, oprócz smaku i konsystencji, jest fakt, że nie wymaga pieczenia. Szybka, prosta robota, a potem […]

To nasz pierwszy po naprawdę długiej przerwie wspólny powrót do kuchenki. I od razu z przygodami. Postanowiliśmy spróbować odtworzyć przepis na zupę dyniową, którą przygotowała uczestniczka aktualnej edycji programu Top Chef. Wszystko szło świetnie do chwili, gdy przyszła kolej miksowania zupy – czyli niestety jeden […]

Nic tak nie poprawia nastroju o 6 rano (po nieprzespanej nocy u boku rozgadanego i wciąż głodnego dwumiesięcznego Jegomościa) jak pyszne, energetyczne śniadanko. Jeśli tylko jesteście w stanie wygospodarować sobie 20 minut, koniecznie spróbujcie tego prostego dania. Gwarantujemy, że stawia na nogi i na długo […]

Weekend i niesprzyjająca aura to zdecydowanie sprzyjające warunki do wspólnego gotowania. A gdy On ma sporo wolnego czasu i energii, wymyśla wiele cudowności, a przy kuchence jest w stanie stać naprawdę długo. Ten weekend należał do naleśników po meksykańsku. Farsz jest bardzo zbliżony do tradycyjnego […]

Mamy w swojej kolekcji kilka wyjątkowych książek Katarzyny Pospieszyńskiej, nieżyjącej już propagatorki kuchni egzotycznych i autorki wielu książek kulinarnych, m.in. „Kuchni chińskiej” z 1988 roku. Pierwszy raz zajrzeliśmy do niej, chcąc odtworzyć smak dobrze nam znanej z chińskich restauracji zupy ostro-kwaśnej. To nie był ten […]

Wreszcie dorwaliśmy w naszym sklepie topinambur! Od dawna byliśmy ciekawi, jak smakuje, ale jakoś do tej pory nie było okazji, by go skosztować. Jesień to start sezonu na topinambur, więc jest i u nas. Postanowiliśmy nie ingerować w niego zbyt mocno, by móc w pełni […]

Gołąbki z czerwoną kapustą, które od początku do końca są Jego dziełem, zagościły u nas po raz pierwszy. Pojawiło się także kilka z białą, by sprawdzić różnicę między nimi – i zgodnie przyznajemy, że gołąbki z czerwoną kapustą są o wiele smaczniejsze – przede wszystkim […]

Nie jest tajemnicą, że uwielbiamy eksperymenty – szczególnie te związane z prostymi i ogólnodostępnymi produktami. Takimi, które zwykle mamy w lodówce lub bardzo łatwo je zdobyć w najbliższym warzywniaku. Chętnie łączymy ze sobą te, które z pozoru nie do końca do siebie pasują. Wielkimi krokami […]

Nadziewane papryczki wiśniowe to cudowne połączenie dwóch smaków. Wyraźne i pikantne na zewnątrz, z kuszącym delikatnym środkiem, jaki tworzy słodki serek śmietankowy. Te miniaturowe papryczki przyjechały do nas z Afryki, a swoją nazwę zawdzięczają swojemu jasnoczerwonemu kolorowi i kształtowi. Są źródłem witamin C, E i A […]