To nasz pierwszy po naprawdę długiej przerwie wspólny powrót do kuchenki. I od razu z przygodami. Postanowiliśmy spróbować odtworzyć przepis na zupę dyniową, którą przygotowała uczestniczka aktualnej edycji programu Top Chef. Wszystko szło świetnie do chwili, gdy przyszła kolej miksowania zupy – czyli niestety jeden […]

Mamy w swojej kolekcji kilka wyjątkowych książek Katarzyny Pospieszyńskiej, nieżyjącej już propagatorki kuchni egzotycznych i autorki wielu książek kulinarnych, m.in. „Kuchni chińskiej” z 1988 roku. Pierwszy raz zajrzeliśmy do niej, chcąc odtworzyć smak dobrze nam znanej z chińskich restauracji zupy ostro-kwaśnej. To nie był ten […]

Wreszcie dorwaliśmy w naszym sklepie topinambur! Od dawna byliśmy ciekawi, jak smakuje, ale jakoś do tej pory nie było okazji, by go skosztować. Jesień to start sezonu na topinambur, więc jest i u nas. Postanowiliśmy nie ingerować w niego zbyt mocno, by móc w pełni […]

Nie jest tajemnicą, że uwielbiamy eksperymenty – szczególnie te związane z prostymi i ogólnodostępnymi produktami. Takimi, które zwykle mamy w lodówce lub bardzo łatwo je zdobyć w najbliższym warzywniaku. Chętnie łączymy ze sobą te, które z pozoru nie do końca do siebie pasują. Wielkimi krokami […]

Zupa kurkowa to idealne danie dla zabieganych. Gdy sezon na kurki w pełni, nie możemy się po prostu bez niej obyć – oczywiście oprócz naszego ulubionego makaronu z kurkami. Zupa kurkowa to super szybka i pyszna, cudownie rozgrzewająca, lekka i aromatyczna zupa. Równocześnie to najprostsza […]

Zupa marchewkowa nie musi być ani nudna, ani mdła. W miniony weekend trochę poszaleliśmy w kuchni, choć pogoda wcale nie zachęcała do stania nad garami. A jednak, jak widać, upał zmusza człowieka do różnych dziwnych rzeczy. W roli głównej wystąpiły eleganckie młode marchewki – oczywiście […]

Był czas, że zupa krem z pora królowała u nas co kilka dni. Chyba w końcu nam się nieco przejadła, bo w ostatnim czasie zupełnie obraziliśmy się na pora, mimo że tak go lubimy. Dziś po spacerze ona weszła do sklepu i gdy zobaczyła pięknego […]

Zupa pieczarkowa jest świetna na przeziębienie, rozgrzanie i poprawę nastroju. Lub wypalenie kubków smakowych, jeśli ktoś woli. W każdym razie wspaniale stawia na nogi. Przepis podpatrzyliśmy na Doradcy Smaku – udoskonaliliśmy i przede wszystkim pozbawiliśmy wszelkich gotowców. Zupa świetnie smakuje z kurczakiem czy indykiem. Można […]

Zupa pieczarkowa z kaszą jęczmienną i kurczakiem to Jej najukochańsza wersja zupy pieczarkowej. On raczej by wybrał wersję z ziemniakami i taką też wersję pieczarkowej zwykle gotujemy. Zdecydowanie zachęcamy jednak do eksperymentów i sięgania po nietypowe dodatki. Co na przykład? Rozgrzewający imbir!  Pamiętajcie, zupa pieczarkowa […]

Zupa pomidorowa na bulionie z warzyw to jedna z naszych najukochańszych i najczęściej gotowanych zup w roku. Pomidorowa jest pyszna, nieskomplikowana i cudownie rozgrzewająca. Jest idealna na mały głód – najczęściej gotujemy spory garnuszek i częstujemy się nią przez dwa dni, podgrzewając niewielkie porcje. Tym […]